โรคอัลไซเมอร์-ขี้ลืมควรรู้ 4 อาหารบำรุงสมอง ไม่ต้องพึ่งวิตามินบำรุง

ขอบคุณข้อมูลจาก : ผู้จัดการออนไลน์

เรียกได้ว่าเดี๋ยวนี้ไม่ต้องอายุมากถึงคุณปู่คุณย่าแล้ว เราจะสังเกตุได้ว่าวัยรุ่นวัยทำงานบางคน ก็มีอาการหลงๆลืมๆกันแล้ว เพราะคนปัจจุบันนิยมรับประทานอาหารขยะ เลือกทานตามใจปากแต่ไม่นึกถึงโทษที่จะตามมา หรืออาหารนั้นไม่ได้สร้างประโยชน์แก่ร่างกายของเราเลย


โรคอัลไซเมอร์ เป็นโรคความเสื่อมที่รักษาไม่หาย การบำบัดและดูแลผู้ป่วยจึงนับเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง โดยเฉพาะบทบาทของผู้ดูแลซึ่งมักจะเป็นคู่สมรสหรือญาติใกล้ชิด เป็นที่รับรู้ว่าโรคอัลไซเมอร์นั้นสร้างภาระให้แก่ผู้ดูแลอย่างมาก ทั้งในทางกายสังคม ทางจิต ทางสังคมและเศรษฐกิจ

ในประเทศกำลังพัฒนาโรคนี้นับเป็นหนึ่งในโรคที่ก่อค่าใช้จ่ายทางเศรษฐกิจต่อสังคมมากที่สุด น่ากลัวใช่มั้ยหละคะ ถ้าไม่อยากเป็นภาระให้คนที่เรารัก เราควรรักษาตัวเองรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย วันนี้เรานำ 4 อาหารบำรุงสมอง ไม่ต้องพึ่งวิตามินบำรุง มาฝากทุกคนกันค่ะ


1.ไข่จัดเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่สำคัญประกอบด้วย โปรตีนถึง 6.3 กรัม ไขมัน วิตามิน เอ บี ดี อี ฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม สังกะสี ไอโอดีน ซิลิเนียม ทั้งนี้ในไข่แดงยังประกอบไปด้วยโคลีนซึ่งโคลีนเป็นส่วนประกอบในเลซิตินเป็นสารจำเป็นที่ร่างกายจะนำไปใช้เพื่อสร้างสารสื่อประสาท มีส่วนช่วยในกระบวนการส่งกระแสประสาท โดยเฉพาะในสมองส่วนที่ทำงานด้านความจำ แต่ควรกินแต่พอดีนะคะ


2.พืชตระกูลถั่วถั่วจัดได้ว่าเป็นโปรตีนที่ดีเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น ถั่วลิสง อัลมอนด์ ฯลฯ ซึ่งในถั่วจะมีวิตามินอีที่มีส่วนช่วยเสริมสร้างความจำ แต่ควรกินแต่พอประมาณนะคะ


3.ปลาเคยได้ยินใช่ไหมที่เขาว่ากินปลาแล้วจะฉลาด ซึ่งเนื้อปลาอุดมไปด้วยกรดอะมิโนไทโรซิน เป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายสังเคราะห์ได้ มีบทบาทในการกระตุ้นและปรับเปลี่ยนการทำงานของสมอง สามารถช่วยฟื้นฟูความจำ และสารดีเอชเอ (Docosahexaenoic acid ) คือกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย สารดังกล่าวนี้จะช่วย ในการพัฒนาสมองและสายตา ช่วยเสริมสร้างความจำและการเรียนรู้ ทั้งนี้ยังช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อมได้อีกด้วย ซึ่งการรับประทานนื้อปลา ไม่ว่าจะเป็นปลาทะเลน้ำลึกหรือว่าปลาน้ำจืดสามารถนำมาประกอบอาหารด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพอย่าง การต้ม การย่าง การนึ่ง ได้หลากหลายเมนู ซึ่งปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี อีกทั้งยังย่อยง่ายอีกด้วย


4. นมถั่วเหลืองนมถั่วเหลืองจัดเป็นเครื่องดื่มบำรุงสมองที่ดีไม่แพ้กัน ในนมถั่วเหลืองประกอบไปด้วย วิตามินเอ, บี, บี 1, บี 2, บี 6, บี 12 คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไนอาซิน และเลซิตินที่เป็นสารบำรุงสมอง เสริมสร้างประสิทธิภาพในเรื่องของความจำ ป้องกันความจำเสื่อม


เป็นยังไงกันบ้างหละคะเป็นอาหารที่ไม่ได้หายากหรือมีราคาแพงเลยใช่มั้ยคะ เราควรเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเพื่อเสริมสร้างร่างกายที่แข็งแรง และรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ งดอาหารขยะ หรือทานให้น้อยที่สุดเพื่องดการทำลายสุขภาพ หวังว่าจะเป็นประโยชน์ต่อทุกนะคะ